熱 品 推 介

百年王立安酒-十年陳釀

0.00
0.00
產品容量::
酒精濃度::
香氣類型::
  



酒醅調不出茅台味就找王老五

   「百年王立安酒」品牌是遵循當年「榮和燒房」於1915年獲得「巴拿馬酒博會金獎」榮譽的釀酒師王立安王茅」醬香鼻祖嫡傳「古法打漿」祕法釀造。

  一直沿用至今而孜孜不倦。茅台鎮當地釀酒師傳聞「酒醅調不出茅台味就王老五」,王老五指的就是現代的王發斌,讚譽其「茅台古法打漿勾兌技術」在茅台鎮的古法工藝。



工藝特點:

1.用曲量大,高於其他認何香型。做為醬香物質的前體,分輪次不斷添加。隨著輪次和曲用量的累積,香氣成分也隨之增大。產酯產香微生物大量進入給醬香酒獨特香氣,創造了有利條件故成品曲的香氣是醬香主要來源之一。

 

2.按醬香,醇甜及窖底3種典型體和不同倫次酒分別長期儲存,再勾調成型。

 

3.感官品評:微黃透明,醬香突出,優雅細緻,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久。

 

4.品評要點:

1> 色澤:微黃透明。

2> 香氣:醬香突出,醬香、焦香、糊香的複合香氣,醬香>焦香>糊香。

3> 酒的酸度高,是形成酒體醇厚、豐滿,口味細膩優雅的重要因素。

4> 空杯留香持酒,香氣優雅舒適。

  • 優善 D.M.C

    營養食品

    ¥0.00

    ¥460.00

  • 攝寶寧 S.H.E

    營養食品

    ¥0.00

    ¥460.00

  • 雅善YA-SAN-盒裝

    營養食品

    ¥0.00

    ¥700.00

  • 固力節 K.L.J

    頭廣

    ¥0.00

    ¥350.00

  • 11道濾心負氫離子活水機

    頭廣

    ¥0.00

    ¥14200.00