聖祖貢糖
来源:金門鑫報 | 作者:xinbaonews | 发布时间: 2018-01-30 | 690 次浏览 | 分享到:
聖祖貢糖創立於1990年,為貢糖重新點燃它應有的尊貴、精緻、創新的風貌,進而帶動整個貢糖業的轉型與發展,通過臺灣經濟部觀光工廠評鑑,成為金門貢糖第一品牌。

聖祖貢糖「懷思古之情,創現代之藝」的信念
聖祖貢糖創立於1990年,為貢糖重新點燃它應有的尊貴、精緻、創新的風貌,進而帶動整個貢糖業的轉型與發展,並蔚為金門貢糖第一品牌。




金門第一名的貢糖─通過ISO22000 HACCP認證及2014年台灣金鋒獎,2012年中華民國消費者協會第一品牌,2009年國家優良品質獎,2009年台灣美食名伴手禮特優獎等獎項。通過臺灣經濟部觀光工廠評鑑,為金門手工製作傳統工藝點心最佳據點,並肩負發揚金門在地文化,與著名伴手禮旅遊觀光必經景點之一。

 

以手工搥打「摃」出來的貢糖,隨著時代的演變與科技的進步,在不違背傳統精製的原則下,如今多以機械化來製造、生產,使品質、產量更加精緻與提升。製作貢糖工序繁複,需經花生選料,精挑細選優良花生作為原料,再將花生均勻炒製,經搓揉讓花生脫膜後,揀選挑除不良品,混合糖與麥芽按完美比例置入鍋水中糖煮,最終將花生的原味拌攪封存於麥芽中。



原味貢糖(上圖)以香濃飽滿的花生
保留花生原始風味傳統香酥不甜膩的酥糖口感細緻綿密入口即化為其特色唇齒留香令人久久難以忘懷,透過經驗豐富的老師傅手藝及嚴格品管製程所做出來的貢糖品質穩定風味一致是吃素朋友的最佳選擇。



豬腳貢糖是聖祖食品的招牌貢糖,外皮是麥芽加上麵粉熬煮八小時製成,Q彈不黏牙,中間內餡是花生酥,外形因形似豬腳而得名。為本店最暢銷之單品,外皮一層麥芽灑上白芝麻,中間裹以花生酥,外Q內酥的雙層口感,贏得廣大消費者的喜愛,因取其形狀而名為豬腳貢糖。




關於
使命
聖祖食品在「聖上貢品,祖藝薪傳」的期許下,樹立了現代的經營管理模式,進而帶動整個貢糖業的轉型與發展,並蔚為金門貢糖的第一品牌。
聯絡資訊
通話 082-323456
@ShengZuGongTang

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關於
聖上貢品祖藝薪傳 --【台灣名產 金門第一品牌】
地址 : 金門縣金寧鄉伯玉路2段301號
電話 : 082-323456
獎項
2005 全國第一消費品牌金牌獎
2009 聖祖‧上古厝‧紅高粱工廠榮獲衛生優良店
2009 中華民國優良商品協進會-國家優良品質獎 (聖祖貢糖系列產 
品、紅高粱茶點系列產品、上古厝麵線系列產品、糕餅系列 
產品、農海產)
2009 經濟部頒發台灣美食伴手禮-風格獨特獎
產品
貢糖

◎聖祖食品營業據點


§台北八德店台北市八德路三段122

電話:02-25793832/傳真:02-25793785

§伯玉總店金門縣金寧鄉伯玉路二段301

電話:082-323456/傳真:082-320588

§金城店金門縣金城鎮中興路88

電話:082-326997/傳真:082-322700

§山外店金門縣金湖鎮復興路46

電話:082-333087/傳真:082-330985

§水頭碼頭店金門縣金城鎮西海路一段1

電話:082-328699/傳真:082-327599

§機場便利店金門縣金湖鎮尚義機場2

電話:082-312199/傳真:082-312198


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